SaborArte es el nombre que la Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Cieza ha puesto a su primera feria gastronómica. Este importante evento alojado dentro del proyecto turístico Floración ha sido presentado frente a los participantes a diez días de su inauguración. El alcalde de Cieza, Pascual Lucas, y la concejala responsable de la feria, Mª Jesús López, han dado las claves de la feria con la asistencia de los 25 restaurantes y marcas del sector de las alimentación rodeados de campos de flores.
Ésta se celebrará el fin de semana del 10 al 12 de marzo en la Plaza de España con un gran montaje en el que todos los participantes podrán dar a degustar sus tapas bajo una carpa de más de 40 metros cuadrados y junto al stand principal en el que 16 cocineros de prestigio ofrecerán clases magistrales y talleres de cocina a todos los asistentes.
SaborArte además de tener fines turísticos ya que pertenece a Floración, tiene fines benéficos. Un porcentaje de la recaudación irá a parar al Banco de Alimentos del Segura, y el resto íntegro para los restaurantes y marcas que se instalen en la Feria. Entre los patrocinadores y participantes se encuentra Estrella de Levante, CocaCola o Salzillo, además de muchos otros referentes en la gastronomía murciana, como lo son La Cava de Royan, La Tapa, Bodegas Juan Gil, El Churra, o los ciezanos, Gomis o Tarradellas, entre otros.
Por otro lado el cartel de ponentes está protazonizado por las Estrellas Michelin, Pablo González-Conejero del Restaurante la Cabaña, y Mª José San Román, propitaria del Restaurante Monastrel de Alicante. Además, otros jóvenes cocineros murcianos y de sobrada experiencia que ocupan las cocinas de grandes restaurantes en la región también forman parte de la programación de ponencias, como Rodi Fernández, David Muñoz, Tomás Écija, Sergio Martínez, o el maestro pastelero Andrés Mármol.
La inauguración de SaborArte tendrá lugar el próximo día 10 a las 12:00 de la mañana, con la apertura de los stands a las 12:30, y contará con servicios de ludoteca con talleres para niños y comida, zona minigourmet con cursos de cocina para los más pequeños, entre otras sorpresas.
Para los adultos, además de la degustación de tapas, SAborArte contará con una zona especial de copas y otra de cafés, talleres de cocina japonesa, colombiana, quesos y un show de cócteles a cargo de un importante cóctelero de talla nacional. Las ponencias ofrecidas por los chef serán de libre acceso hasta completar aforo, tras la compra de la entrada a la feria, cuyo valor es simbólico (1€). Para degustar las tapas los visitantes tendrán que comprar ticket para canjearlos en los stands.
El fin de semana en el que se celebrará la SaborArte, Cieza espera más de 15.000 visitantes entre las llegadas para disfrutar de las flores de los campos, momento de gran apogeo de los árboles, la propia feria gastronómica y los eventos musicales, como el concierto que se celebrará en la misma Plaza de España a cargo de The Ladies. Además, el Ayuntamiento trasladará su exposición “Cieza Virtual” hasta hoy expuesta en El Corte Inglés de la Gran Vía, junto a la carpa de la feria gastronómica, para que los asistentes puedan conocer Cieza en fotos 360º con unas gafas de realidad virtual.
El alcalde Pascual Lucas ha dicho durante la presentación que “la gastronomía murciana está siendo un importante impulso para el turismo de los pueblos y ciudades, por lo tanto esta primera feria gastronómica es uno de los ingredientes más importantes de nuestro proyecto turístico Floración, ya que la gastronomía es una pieza fundamental en este plan que dará a conocer los grandes valores desconocidos de Cieza, entre los que se encuentran importantes restaurante que cocinan producto de la tierra”.
Por su parte, Maria Jesús López, edil responsable de SaborArte ha declarado que “este es el evento más grande que hasta ahora se ha organizado desde la concejalía que dirijo, y se hace con el objetivo de fomentar la cocina murciana entres turistas de todas partes que visiten Cieza y animar a apoyar a los restaurantes ciezanos para que den a conocer su potencial”. Ha añadido que “con esta feria gastronómica Cieza pasa a convertirse en una ciudad que apuesta por los grandes planes para ofrecer ocio de calidad a mis vecinos propios y del resto de la región”.
A Díaz y a López los ha acompañado el presidente del Banco de Alimentos del Segura, Bonifacio Fernández, cuya asociación se verá beneficiada con el 20% de lo recaudado durante los tres días que dura SaborArte. A esta presentación han asistido igualmente el responsable municipal de Turismo, Antonio Moya, y la de Cultura, María Ramos.
Tapas y tickets
Las entradas para acceder a la feria se deberán adquirir en las puertas de acceso a la carpa por 1€, y los tickets de consumición dentro de la propia feria por 5€ o 10€. Tanto para los talleres de cocina de niños y adultos es necesario inscribirse en la web www.floracion.es en la sección de SaborArte, y una vez en la feria pagar en taquilla la inscripción, siendo 2€ para los niños, y 5€ para los adultos. También pueden inscribirse en saborarte@floracion.es. El horario de la feria será de 12:00 a 16:30 y de 19:30 a 23:30 horas.
Entre los participantes en este evento se encuentran Bar La Plaza, Jardines de Ojós, Bodegas La Purísima, Tricornita, La Cava de Royán, Estrella de Levante, El Borrego, Tarradellas, Las Delicias, CocaCola, Gomis, Bodegas Juan Gil, La Lechera de Burdeos, Calentejo, La Tapa, Club de Tenis, Viña Elenea, Cenáculo, El Churra, El Portillo, La Barra de Fermín, y Salzillo.
