El cultivo del huerto ecológico, aunque sea un trabajo laborioso, es más sencillo de lo que en principio puede parecer. Lo más interesante es que no sólo es una forma de obtener alimentos frescos y saludables, sino que termina convirtiéndose en un espacio de disfrute y sana relación con la naturaleza. El huerto da a los alumnos la oportunidad de realizar tareas creativas, de experimentar y descubrir, de respirar aire fresco y de que el alumno aprenda disfrutando.
La práctica del cultivo ecológico ayuda a mantener e incluso a aumentar la fertilidad del suelo, consiguiéndose un espacio lleno de biodiversidad; es una forma de mejorar la “calidad ambiental” del centro educativo. A final de curso los alumnos expondrán los trabajos que han elaborado relacionados con el huerto, como: fichas científicas de las plantas que este año se han cultivado, claves de clasificación con las características de hojas, tallos y raíces, estudio de los pequeños animales que se encuentran en el suelo, etc.
El huerto ecológico del IES Los Albares es una propuesta didáctica que facilita el conocimiento de los elementos del medio ambiente, sus características, relaciones y cambios, de modo que el alumnado se relaciona con este ambiente de forma respetuosa, lo administra racionalmente y lo perturban lo mínimo posible. El Departamento de Ciencias Naturales del instituto participa desde hace varios años en el Programa de Educación Ambiental Escolar de las Concejalías de Medio Ambiente y Educación del Ayuntamiento de Cieza, y gracias a su colaboración sigue desarrollando este proyecto.
