El objetivo de dicha materia es, según cuenta su profesora Mª Jesús Martínez, “fomentar el espíritu emprendedor entre el alumnado proponiéndoles crear y gestionar su propia mini-empresa”. En este caso se hace bajo la forma jurídica de una cooperativa, al ser ésta la que mejor potencia la colaboración y la toma de decisiones conjunta entre el alumnado.
El resultado de la experiencia ha sido muy satisfactorio, puesto que además de enfrentarse al público y a la difícil tarea de vender sus productos, han tenido que desarrollar habilidades y actitudes como la iniciativa, el trabajo en equipo, la responsabilidad de negociar con proveedores y de pagar las facturas a éstos.
Además del objetivo meramente empresarial de obtener un beneficio, se ha pretendido desde la materia potenciar el aspecto social de la actividad de la cooperativa; así, el 20% de los beneficios obtenidos serán donados a la Asociación Española contra el Cáncer.
De este modo el IES Los Albares y el Departamento de Comercio y Márketing continúan con su propósito de acercar los contenidos impartidos en el aula al mundo real.